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本文综述了冷却肉在国内的生产现状,并对冷却肉的发展前景进行展望,说明随着科技的发展和人民生活水平的提高,冷却肉的研究会越来越多,也会得到大众更多的关注。
我国冷却肉生产现状与技术研发进展
【摘 要】
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本文综述了冷却肉在国内的生产现状,并对冷却肉的发展前景进行展望,说明随着科技的发展和人民生活水平的提高,冷却肉的研究会越来越多,也会得到大众更多的关注。
【机 构】
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河南省产品质量监督检验院,河南省食品药品审评查验中心
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年17期
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