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<正> 非必要氨基酸是指动物能够自身合成而不需要从饲料中获得的氨基酸。如甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、胱氨酸、酷氨酸、脯氨酸、羟谷氨酸、羟脯氨酸等。非必需氨基酸并等于鱼类机体不需要,只是有机体能够自身合成这一些氨基酸而已。能够在鱼体内合成的非必要氨基酸占体蛋白质的40％左右。若在饲料中提供一定数量的某些非必