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分析和试验结果表明:花椒精油含21种化学成分,主成分为2,5—1,1—二甲基乙基塞吩。精油或单体对玉米象(Sitophilus Zeamais Motschul)成虫有较强的驱避性,顺序为:α—蒎烯】花椒精油】β—蒎烯】花椒萃取物】花椒油】花椒粉。精油对成虫、幼虫、卵具明显的熏杀作用;对曲霉Aspergillus sp.和青霉Penicillium SP.的生长有抑制效果。花椒精油或单体,对人畜安全,价格便宜,是较理想的家庭储粮保护剂。