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以乙醇为溶剂对影响茶籽粕中多糖的提取因素进行了实验分析,在单因素实验的基础上,通过正交实验得出优化后的提取工艺条件为:料液比为1:12(W/V),乙醇浓度为55%,提取温度为55℃,提取时间为3.0 h,茶籽多糖的得率和纯度分别为6.92%和78.74%.
茶籽多糖提取工艺的研究
【摘 要】
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以乙醇为溶剂对影响茶籽粕中多糖的提取因素进行了实验分析,在单因素实验的基础上,通过正交实验得出优化后的提取工艺条件为:料液比为1:12(W/V),乙醇浓度为55%,提取温度为55
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2004年6期
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