食品安全与WTO/SPS原则

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回顾国际社会为食品安全所做的工作,分析各种食品安全壁垒对国际食品贸易的影响,论述WTO/SPS协定关于食品安全措施的原则,并进而得出结论:风险分析(评估)已在国际食品贸易中成为整个食品监管体系的极为重要的前提,并被公认为是制订食品安全标准的基础.
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