【摘 要】
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<正>2012年享有"全球美食圣经"之誉的法国《米其林红色指南》连续五次将最高荣誉三颗星授予东京一家寿司店"次郎■",据说87岁的小野次郎是全球最年长的现役大厨,备受媒体瞩目
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<正>2012年享有"全球美食圣经"之誉的法国《米其林红色指南》连续五次将最高荣誉三颗星授予东京一家寿司店"次郎■",据说87岁的小野次郎是全球最年长的现役大厨,备受媒体瞩目。这家父子经营的老字号寿司店位于东京银座数寄屋桥一座商务写字楼地下一层,门面窄小,铺位局促,实在不起眼。这家小店,二十年前笔者还在日本读书时已经颇有名声,因读了作家里见真三积数年采访之功写成的《数寄屋桥
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