【摘 要】
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<正>海底捞、西贝的"窘境"只是众多餐饮企业的缩影,毫不夸张的说,整个餐饮行业都受到了史无前例的疫情考验这个春节餐饮业的冷清从海底捞和西贝莜面村两大品牌可窥出一二。据
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<正>海底捞、西贝的"窘境"只是众多餐饮企业的缩影,毫不夸张的说,整个餐饮行业都受到了史无前例的疫情考验这个春节餐饮业的冷清从海底捞和西贝莜面村两大品牌可窥出一二。据媒体报道,粗略测算,疫情停业期间,海底捞损失超过11亿元,全年业绩也将受到极大影响,估计疫情造成的2020年营收损失约50.4亿元。无独有偶,西贝筱面村董事长贾国龙也公开表示,公司按照往年春节的业绩,春节期间的月营收约有七八亿元,但目前受疫情影响,账面现金流只供支撑3个月。事实上,海底捞、西贝的"窘境"只是众多餐饮企业的缩影,毫不夸张的说,整个餐饮行业都受到了史无前例的疫情考验。
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