【摘 要】
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炎炎夏日，回家后喝上一杯刚从冰箱中拿出的饮料或吃上一口冰镇西瓜，那是相当地爽!不过，千万不要以为食品冷藏或冷冻了就安全了，不管什么东西都往冰箱中塞，甚至冷冻室里还有几个月
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
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炎炎夏日，回家后喝上一杯刚从冰箱中拿出的饮料或吃上一口冰镇西瓜，那是相当地爽!不过，千万不要以为食品冷藏或冷冻了就安全了，不管什么东西都往冰箱中塞，甚至冷冻室里还有几个月前购买的陈货。实际上，不科学地使用冰箱，就可能既破坏了食物的营养，又不卫生，甚至让冰箱成了细菌的繁殖地，让美食损害了人的健康。
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