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一起因食用“鲐鱼”引起的食物中毒如东县马塘医院郭福建１９９６年１０月１０日中午马塘中学一食堂３００余名学生就餐，进餐后相继出现３４名以面色潮红、心悸、低热等为主要特征的患者。根据临床特征和流行病学调查，证实为一起由食用含高组胺鱼类中毒，即食用“鲐鱼”...
一起因食用“鲐鱼”引起的食物中毒
【摘 要】
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一起因食用“鲐鱼”引起的食物中毒如东县马塘医院郭福建１９９６年１０月１０日中午马塘中学一食堂３００余名学生就餐，进餐后相继出现３４名以面色潮红、心悸、低热等为主要特征的患者。根据临床特征和
【机 构】
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如东县马塘医院
【出 处】
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江苏预防医学
【发表日期】
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1998年02期
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