【摘 要】
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【正】 黄花菜又名金针菜,是采集黄花的花蕾,经加工后晒干而成。它含有大量的维生素和矿物质,每公斤干菜中含有胡萝卜素34.4毫克、维生素 B5毫克、钙4630毫克、磷730毫克、铁
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【正】 黄花菜又名金针菜,是采集黄花的花蕾,经加工后晒干而成。它含有大量的维生素和矿物质,每公斤干菜中含有胡萝卜素34.4毫克、维生素 B5毫克、钙4630毫克、磷730毫克、铁165毫克、蛋白质141克、脂肪4克,是一种营养丰富的佐餐食品。黄花适应性强,广泛分布在全国各地林区、草原、农区。其抗寒能力强,耐阴、抗旱、寿命长。黄花喜湿润,忌低洼,对土壤要求不严格,在
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