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通过华南豹的粪便分析，表明它常捕猎的食物是毛冠鹿（Ｅｌａｐｈｏｄｕｓｃｅｐｈａｌｏｐｈｕｓ），而后被竹鼠（Ｒｈｉｚｏｍｙｓｓｉｎｅｎｓｅ）所取代．其食谱以１５种大中型兽类所组成，偶食一些雉类、家畜、草和泥土．食谱变化的原因可能与它们捕食的几率有关，或因竹子开花死亡捕食行为发生了改变，而与捕食的难度和效率有关．