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米槐是山西省的主要经济林树种,属药食同源植物,其药用价值、营养价值和生态价值较高。通过分析米槐的组成成分和功能价值,对其槐米、槐叶、槐根、槐枝的药用产品、营养食品、美容产品、建材产品等开发利用途径进行研究,为米槐的产业化发展提供支持。
米槐产品开发途径研究
【摘 要】
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米槐是山西省的主要经济林树种,属药食同源植物,其药用价值、营养价值和生态价值较高。通过分析米槐的组成成分和功能价值,对其槐米、槐叶、槐根、槐枝的药用产品、营养食品
【机 构】
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山西省林业科学研究院
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2017年10期
【基金项目】
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米槐资源化关键产业技术开发项目（2015-TN-05）.
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