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采用糖厂新鲜蔗汁进行糖用复合澄清剂的筛选试验，分析综合效果及成本因素，得到最佳配方为：聚铝1282：y型季铵盐：超细粉=3：1：1，与140ppm（对蔗汁）的磷酸搭配使用具有良好的澄清效果。
复合型糖用澄清脱色剂的配方试验研究
【摘 要】
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采用糖厂新鲜蔗汁进行糖用复合澄清剂的筛选试验，分析综合效果及成本因素，得到最佳配方为：聚铝1282：y型季铵盐：超细粉=3：1：1，与140ppm（对蔗汁）的磷酸搭配使用具有良好的澄清效果。
【机 构】
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广州甘蔗糖业研究所
【出 处】
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甘蔗糖业
【发表日期】
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2006年6期
【基金项目】
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本项研究为研究所科技基金资助项目的一部分
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