碱性纤维素酶发酵条件的研究

• 作 者: 舒勤 夏黎明
• 机 构: 浙江大学化学工程与生物工程系
• 出 处: 林产化学与工业
• 发表日期: 2004年3期
• 关键词: 碱性纤维素酶 发酵 织物生物洗涤 纸浆脱墨 alkaline cellulase fermentation textile biofinishing pulp-

采用芽孢杆菌Bacillus sp.AC-2作为碱性纤维素酶的生产菌株,对其发酵条件进行了研究.适宜的种子菌龄为24 h;适于产酶的培养温度为37℃,培养基初始pH值10.5;在碳源和氮源分别为1%的淀粉和2%的豆饼粉时,碱性纤维素酶活力可达到76.04U/mL.该酶反应的最适温度为60℃;酶液在70℃以下、pH值6.0～10.0范围内稳定.该酶制剂在棉织物洗涤和纸浆脱墨方面具有良好的应用前景.