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建立了胶束电动毛细管色谱法测定蜂王浆及制品中１０羟基癸烯酸的方法，讨论了ｐＨ、硼砂浓度、胶束浓度、工作电压对测定的影响。其测定结果与液相色谱法一致，被测物中其他脂肪酸对测定无干扰
胶束电动毛细管色谱法测定蜂王浆及制品中的10—羟基癸烯酸
【摘 要】
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建立了胶束电动毛细管色谱法测定蜂王浆及制品中１０羟基癸烯酸的方法，讨论了ｐＨ、硼砂浓度、胶束浓度、工作电压对测定的影响。其测定结果与液相色谱法一致，被测物中其他脂肪酸对测
【机 构】
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湖北商检局
【出 处】
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食品理化检验
【发表日期】
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1998年5期
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