建瓯竹笋风味与民俗风尚

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“南鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初”。这是清朝诗人郑板桥《笋竹》中的诗句,讲的是阳春三月人们品味席上珍品鲜笋美味的情景。竹子在人类文明进化中地位显著。华夏竹文化,上下五千年:衣食住行用,处处竹相连。,北宋著名诗人苏东坡说“食者竹笋、庇者竹瓦、载者竹筏、炊者竹薪、衣 “South fresh bamboo shoot while taking advantage of anchovy, rotten boiled spring early March.” This is the Qing Dynasty poet Zheng Banqiao “Bamboo Shoots” in the poem, about the spring March people taste the delicious fresh bamboo shoots scene. Bamboo plays a significant role in the evolution of human civilization. Huaxia bamboo culture, up and down five thousand years: the basic necessities of life, everywhere linked to bamboo. , The famous Northern Song Dynasty poet Su Dongpo said "Edible bamboo shoots, shelter bamboo tile, carrying bamboo raft, cook bamboo pay, clothing
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