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不容忽视的沙门氏菌
不容忽视的沙门氏菌
来源 :国外畜牧科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fever1879
【摘 要】
:
<正> 鸡蛋感染沙门氏肠炎菌引起人类食物中毒和腹泻事件,近年来在欧美国家明显上升,致使鸡蛋消费量下降,给养鸡和鸡蛋经营者带来严重损失。日本往年沙门氏菌中毒事件很少,但
【作 者】
:
佐藤静夫
武和平
【出 处】
:
国外畜牧科技
【发表日期】
:
1992年2期
【关键词】
:
沙门氏菌
鸡场
鸡蛋
防治
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<正> 鸡蛋感染沙门氏肠炎菌引起人类食物中毒和腹泻事件,近年来在欧美国家明显上升,致使鸡蛋消费量下降,给养鸡和鸡蛋经营者带来严重损失。日本往年沙门氏菌中毒事件很少,但在1989年5月~10月期间增多,特别是沙门氏肠炎菌中毒病例有所增加。分析表明,中毒明显与鸡蛋有关。
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