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从食品科学与工程专业实践教学现状出发,结合＂3＋1＂人才培养模式下实践教学实际,指出了开放性实验内容、教学手段和资源、运行机制和考核方式上存在的一些问题,并针对上述问题提出了几点对策,以通过开放性实验教学来提高学生的创新能力。
“3＋1”人才培养模式下食品专业开放性实验教学的问题与对策
【摘 要】
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从食品科学与工程专业实践教学现状出发,结合＂3＋1＂人才培养模式下实践教学实际,指出了开放性实验内容、教学手段和资源、运行机制和考核方式上存在的一些问题,并针对上述问题提
【机 构】
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东北农业大学食品学院
【出 处】
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实验技术与管理
【发表日期】
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2010年6期
【基金项目】
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2007年度国家教育部人材培养模式创新实验区—乳品工程“3＋1”人才培养模式创新实验区, 2008年黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程—食品科学与工程专业创新试验区平台构建与实践
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