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目的建立检测小鼠肉汁中旋毛虫抗体的酶联免疫吸附试验（ELISA）方法。方法应用棋盘滴定方法，选择适宜的旋毛虫肌幼虫排泄-分泌（ES）抗原的包被浓度、酶结合物的种类及肉汁稀释液的种类。结果旋毛虫肌幼虫ES抗原的包被浓度为5．0μg／ml。辣根过氧化物酶（HRP）标记的羊抗小鼠IgG对感染旋毛虫小鼠血清及肉汁的抗体检出率均为100％（10／10），HRP标记的葡萄球菌A蛋白（HRP-SPA）的检出率均为0（0／10），两者相比其差异有显著性（P〈0．05）。对感染旋毛虫的小鼠肉汁分别用磷酸盐缓冲液（PBS）、