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2月25日
现摇现卖的鲜元宵：内容略。
花样翻新的侨乡糖糕：糖糕是浙江省丽水市青田县独特的一种年糕。刚出炉的糖糕颜色为琥珀色，糕体柔软不失弹性，散发着阵阵清香。吃到嘴里更是别有一番滋味。据了解，五年前青田县的糖糕年产量不过几十吨，产值几百万元。而今，年产量已达1000多吨，产值达3000万元，平均每年以30%的速度递增。青田且的糖糕销量增多要归功于花样翻新。当地糖糕加工者在以甜味品种为主的基础上，又开发出花生、红豆、黑芝麻、桂花、板栗等不同风味的糖糕以满足多种消费者的需求。在当地它不仅是一种年货，还是西餐厅新型的休闲食品。消费领域的拓宽为销量递增助了一臂之力。此外，现代化加工技术也功不可没，青田县的糖糕产品通过真空包装保质期由过去的1个月延长到了10个月。保质期的延长有利于商品流通，使青田糖糕销得更远。（联系电话：13967093998）
2月26日
赚钱有方的安福火腿：安福火腿历史悠久，据说它起源于先秦，是先秦祭祀的“火胙”，祭神后的胙肉老百姓再按传统方法腌制便成了如今的火腿。安福火腿加工工艺非常讲究，整个制作流程分107步，其中腌渍阶段一共要洒6次盐，盐的颗粒大小逐次由细变粗，经过25天的腌渍后，为了更好地控制火腿含盐量，还要经过20个小时的浸泡、清洗，这样才能保证成品火腿大腿不淡，小腿不咸，咸淡适中。制作安福火腿，要想品质好，发酵很重要。一般火腿要经过6个月以上的发酵期，发酵后还要经过3年的后熟才能分割上市。安福火腿是选用当地特产的安福米猪的后腿作为原料。安福米猪皮薄、肉嫩、个头小，做成的火腿，有形如柳叶、脚蹄短小、腿身饱满、皮薄肉嫩、精多肥少、色红味香、经久不变质的特点。近几年，随着安福火腿的不断发展，也带动了当地安福米猪的养殖，现在一头米猪能多赚500多元。（联系电话：18970697935）
2月27日
冬天卖热的冰牛奶：以牛奶为主要成本的冰激凌清凉爽滑、香甜可口，在炎热的夏季里很受人们喜爱。现在有一种冬天热着卖的冰激凌。它可以炸，可以煎，可以烤，这类冰激凌统称为冰激凌派。冰激凌派外热里冰，味道混搭，巧妙地利用了人们在冬天想吃冰激凌但又怕凉的消费心理，把冷和热结合起来，让冰激凌迅速回温又不至于融化，吃起来口感更好。新奇的创意同时也给牛奶带来了新奇的卖点，而且还使更多的农产品同冰激凌派走上了市场。（联系电话：4007001558、010-51286809、021-51688803、020-22810511）
孵出春笋好赚钱：早园笋通常在3月底到4月初才能上市，浙江省德清县的笋农在11月下旬就用农家肥打底，再铺上30厘米厚的稻壳给地面保温，当温度在10℃时笋园就开始出笋，种植户形象地称这种技术为孵笋。经过这种“孵化”技术，每年的12月到次年的3月每天都有鲜笋上市，而这个时期正是蔬菜生产淡季，早园笋无疑成了香饽饽，种植户每天都会有不少的收入。
2月28日
网上飘“农”香：内容略。（联系电话400-007-1111）
越冬山药卖得俏：山东省定陶县系黄河中下游冲积平原，土层深厚为沙质土壤，属暖温带半湿润气候，适于山药生长。当地大面积种植“西施种子”和“鸡皮糙”两个优良品种。山药一般在秋后成熟采挖，而定陶县的“西施种子”山药却能在寒冬还生长在地里。因为这种山药深埋在地下，不会受冻，现卖现挖，新鲜不失水，深受消费者欢迎。定陶县陈集山药自秋末成熟后，能在地里储存采挖到来年3月。因为不失水分，每667平方米（1亩）产量能增加100公斤，多收入近千元。陈集山药已成为国家地里标志产品，因此吸引了不少外地客商。（联系电话：13355400001）
3月1日
逢节必火的羊肉卤：在河南省滑县一份吃面的羊肉卤能卖378元，而且一碗羊肉面卤还能作为馈赠亲朋的好礼物。喜欢吃羊肉是滑县的老传统，因为羊肉具有温补的作用，所以就有人把这羊肉卤做出了名堂。制作羊肉卤选用的羊肉都是来自当地养殖的山羊，选择两岁的公羊，肉质嫩，韧性好。精选的羊肉切割分割标准是1厘米见方，用12种配料腌渍，再用文火煮制3个小时。滑县羊肉卤做工和用料考究，生产成本高，因此价格不菲。羊肉卤作为滑县的特产，在各大超市里都可以买到。如今在滑县羊肉卤的加工企业已经有数家，加工羊肉卤不仅带动农户们养羊的积极性，更是给企业们带来不错的利润。（联系电话：13703461845）
（查询以上节目信息可拨打本刊电话：0791-86615241，或拨打中央电视台七套《每日农经》栏目电话：010-82101760）
现摇现卖的鲜元宵：内容略。
花样翻新的侨乡糖糕：糖糕是浙江省丽水市青田县独特的一种年糕。刚出炉的糖糕颜色为琥珀色，糕体柔软不失弹性，散发着阵阵清香。吃到嘴里更是别有一番滋味。据了解，五年前青田县的糖糕年产量不过几十吨，产值几百万元。而今，年产量已达1000多吨，产值达3000万元，平均每年以30%的速度递增。青田且的糖糕销量增多要归功于花样翻新。当地糖糕加工者在以甜味品种为主的基础上，又开发出花生、红豆、黑芝麻、桂花、板栗等不同风味的糖糕以满足多种消费者的需求。在当地它不仅是一种年货，还是西餐厅新型的休闲食品。消费领域的拓宽为销量递增助了一臂之力。此外，现代化加工技术也功不可没，青田县的糖糕产品通过真空包装保质期由过去的1个月延长到了10个月。保质期的延长有利于商品流通，使青田糖糕销得更远。（联系电话：13967093998）
2月26日
赚钱有方的安福火腿：安福火腿历史悠久，据说它起源于先秦，是先秦祭祀的“火胙”，祭神后的胙肉老百姓再按传统方法腌制便成了如今的火腿。安福火腿加工工艺非常讲究，整个制作流程分107步，其中腌渍阶段一共要洒6次盐，盐的颗粒大小逐次由细变粗，经过25天的腌渍后，为了更好地控制火腿含盐量，还要经过20个小时的浸泡、清洗，这样才能保证成品火腿大腿不淡，小腿不咸，咸淡适中。制作安福火腿，要想品质好，发酵很重要。一般火腿要经过6个月以上的发酵期，发酵后还要经过3年的后熟才能分割上市。安福火腿是选用当地特产的安福米猪的后腿作为原料。安福米猪皮薄、肉嫩、个头小，做成的火腿，有形如柳叶、脚蹄短小、腿身饱满、皮薄肉嫩、精多肥少、色红味香、经久不变质的特点。近几年，随着安福火腿的不断发展，也带动了当地安福米猪的养殖，现在一头米猪能多赚500多元。（联系电话：18970697935）
2月27日
冬天卖热的冰牛奶：以牛奶为主要成本的冰激凌清凉爽滑、香甜可口，在炎热的夏季里很受人们喜爱。现在有一种冬天热着卖的冰激凌。它可以炸，可以煎，可以烤，这类冰激凌统称为冰激凌派。冰激凌派外热里冰，味道混搭，巧妙地利用了人们在冬天想吃冰激凌但又怕凉的消费心理，把冷和热结合起来，让冰激凌迅速回温又不至于融化，吃起来口感更好。新奇的创意同时也给牛奶带来了新奇的卖点，而且还使更多的农产品同冰激凌派走上了市场。（联系电话：4007001558、010-51286809、021-51688803、020-22810511）
孵出春笋好赚钱：早园笋通常在3月底到4月初才能上市，浙江省德清县的笋农在11月下旬就用农家肥打底，再铺上30厘米厚的稻壳给地面保温，当温度在10℃时笋园就开始出笋，种植户形象地称这种技术为孵笋。经过这种“孵化”技术，每年的12月到次年的3月每天都有鲜笋上市，而这个时期正是蔬菜生产淡季，早园笋无疑成了香饽饽，种植户每天都会有不少的收入。
2月28日
网上飘“农”香：内容略。（联系电话400-007-1111）
越冬山药卖得俏：山东省定陶县系黄河中下游冲积平原，土层深厚为沙质土壤，属暖温带半湿润气候，适于山药生长。当地大面积种植“西施种子”和“鸡皮糙”两个优良品种。山药一般在秋后成熟采挖，而定陶县的“西施种子”山药却能在寒冬还生长在地里。因为这种山药深埋在地下，不会受冻，现卖现挖，新鲜不失水，深受消费者欢迎。定陶县陈集山药自秋末成熟后，能在地里储存采挖到来年3月。因为不失水分，每667平方米（1亩）产量能增加100公斤，多收入近千元。陈集山药已成为国家地里标志产品，因此吸引了不少外地客商。（联系电话：13355400001）
3月1日
逢节必火的羊肉卤：在河南省滑县一份吃面的羊肉卤能卖378元，而且一碗羊肉面卤还能作为馈赠亲朋的好礼物。喜欢吃羊肉是滑县的老传统，因为羊肉具有温补的作用，所以就有人把这羊肉卤做出了名堂。制作羊肉卤选用的羊肉都是来自当地养殖的山羊，选择两岁的公羊，肉质嫩，韧性好。精选的羊肉切割分割标准是1厘米见方，用12种配料腌渍，再用文火煮制3个小时。滑县羊肉卤做工和用料考究，生产成本高，因此价格不菲。羊肉卤作为滑县的特产，在各大超市里都可以买到。如今在滑县羊肉卤的加工企业已经有数家，加工羊肉卤不仅带动农户们养羊的积极性，更是给企业们带来不错的利润。（联系电话：13703461845）
（查询以上节目信息可拨打本刊电话：0791-86615241，或拨打中央电视台七套《每日农经》栏目电话：010-82101760）