突变木聚糖酶基因xynIIC在毕赤酵母中的表达及酶学性质研究

• 作 者: 周晨妍 王武 邬敏辰
• 机 构: 新乡医学院生命科学技术系,江南大学生物工程学院,江南大学医药学院
• 出 处: 食品与发酵工业
• 发表日期: 2009年10期
• 关键词: 宇佐美曲霉 木聚糖酶 热稳定性 毕赤酵母 酶学性质 Aspergillus usamii xylanase thermostability Pichia pas

对来源于宇佐美曲霉的高比活木聚糖酶xynⅡ基因进行热稳定性改造，获得突变木聚糖酶基因xynl-IC-ST4^＊、xynIIC-ST5^＊，将其分别克隆到毕赤酵母表达载体pPIC9K上，得到重组质粒，经SalI线性化后分别转化毕赤酵母GS1 15，xynIIC^＊基因通过同源重组被整合到毕赤酵母染色体上，并处于酵母α因子的下游，经筛选获得阳性重组菌。获得的2个突变酶在热稳定性上比野生型酶都有不同程度的提高。突变酶ST4和突变酶ST5使酶的最适温度分别由原酶的50℃提高为52℃和55℃。55℃保温15min，