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随着经济不断发展,我国饭店业也相应迅速发展起来,拥有优秀的员工对于饭店发展来说有着至关重要的意义。但一直以来,员工流失问题给饭店管理者造成了极大的困扰,饭店员工的流失问题已经成为影响饭店生存和发展的首要问题。如何解决我国饭店企业员工流失率过高的问题已经成为目前急需解决的问题。通过大量文献研究与实地调查,以A饭店为例,从原因和对策两方面对这一问题做了探讨和分析。