【摘 要】
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驴肉肉质细嫩,既没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,可以说是走兽肉的上品,要不老百姓怎么说"天上龙肉,地上驴肉"呢?唐太宗李世民和乾隆皇帝都喜欢吃驴肉,正是由于它味美。宋
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驴肉肉质细嫩,既没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,可以说是走兽肉的上品,要不老百姓怎么说"天上龙肉,地上驴肉"呢?唐太宗李世民和乾隆皇帝都喜欢吃驴肉,正是由于它味美。宋朝学士宋祁路过洛阳,在友人处盘桓数日,诗酒唱和之余,大食驴肉,最后竟吃红了眼,将代步的驴也杀来吃了。看来,文人也有吃急了的时候啊!
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