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首次探讨了皱摺假丝酵母脂肪酶CRL催化有机硅醇及其碳结构类似物与脂肪酸酯的转酯反应机理.结果表明,反应符合乒乓机制,底物中硅原子的存在并未改变脂肪酶催化转酯反应的机制.给出了CRL催化1-三甲基硅烷基乙醇及其碳结构类似物3,3-二甲基-2-丁醇与丁酸正戊酯间的转酯反应动力学方程.
有机相中脂肪酶催化有机硅醇转酯反应机理
【摘 要】
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首次探讨了皱摺假丝酵母脂肪酶CRL催化有机硅醇及其碳结构类似物与脂肪酸酯的转酯反应机理.结果表明,反应符合乒乓机制,底物中硅原子的存在并未改变脂肪酶催化转酯反应的机制
【机 构】
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华南理工大学生物工程系
【出 处】
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分子催化
【发表日期】
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2001年4期
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