美味饮品预防感冒好帮手

• 作 者: 笛子
• 出 处: 饮食科学
• 发表日期: 2016年2期
• 关键词: 防感冒 美味 饮品 饮料

　　早春二月正是冬春交替、冷暖不定之时，因而是一年中流感最猖獗的一个月，周围到处都是因为感冒而倒下的老老小小。感冒了即使吃药，要想彻底痊愈还需接近一周的时间，所以预防的意义更大于治疗。除了要及时添衣减衣、加强身体锻炼外，这里推荐六款很美味的饮料，经常饮用就可以起到预防感冒的作用。
　　百香果金橘饮
　　几乎所有的医生都认可大剂量的维C有缩短感冒病程的效果，经常食用像百香果和金橘这类高维C水果能起到预防的作用，此款饮料酸甜可口，即使作为日常补水也是很好的。
　　用料：
　　百香果4个，金橘8个，清水600毫升，蜂蜜适量。
　　做法：
　　1. 百香果洗净，切两半，将果肉取出。
　　2. 金橘洗净后切四瓣，和百香果一起放入砂锅中。
　　3. 砂锅中倒入清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，关火。
　　4. 待冷却后随个人口味加入蜂蜜，即可饮用。
　　黑芝麻核桃米浆
　　民间偏方中常用黑芝麻、核桃炒熟后研磨来治疗小儿感冒后久咳，这也是中医认可的食疗方。
　　用料：
　　黑芝麻25克，核桃25克，大米30克，糯米10克，清水1000毫升。
　　做法：
　　1.黑芝麻和核桃洗净，大米和糯米淘洗干净。
　　2.将大米、糯米、黑芝麻和核桃一起放入豆浆机内，倒入清水。
　　3.豆浆机工作20分钟，倒出米浆后，稍凉即可饮用。
　　葱姜红糖水
　　在中医理论中，葱白水是治疗感冒的一剂良药，这款葱姜红糖水，在调和了辛辣的口感，味道柔和的同时，效果同样达标。
　　用料：
　　葱白30克，姜5克，红枣4个，清水600毫升，红糖1大勺。
　　做法：
　　1.葱白洗净后切碎，姜切丝，红枣切开去核。
　　2.将葱白、姜丝和红枣一起放入养生壶中，倒入清水煮15分钟。
　　3.煮好的葱姜水加入1大勺红糖，趁热饮用。
　　私房红枣奶茶
　　牛奶配红茶可预防感冒。研究显示，红茶含有丰富的抗氧化剂，可增强人体抵抗力，对抵御流感有一定效果。
　　用料：
　　牛奶500毫升，清水100毫升，红茶包1个，红枣6颗，砂糖30克。
　　做法：
　　1.清水倒入奶锅中加热，红枣洗净去核后切碎。
　　2.红茶包和红枣放入锅中，开锅后加入牛奶，转中小火。
　　3.中间多次搅拌，直到牛奶沸腾后关火，加入砂糖，闷10分钟后即可饮用。
　　玫瑰黑糖花茶
　　玫瑰花茶气味清香，味道甘甜，富含维C，有促进血液循环和新陈代谢、利尿、收敛等功效，此外，它还能缓解感冒引起的咳嗽、减轻女性生理期疼痛。
　　用料：
　　干玫瑰10朵，桂圆4颗，大枣4颗，黑糖20克，清水1000毫升。
　　做法：
　　1.桂圆去皮洗净，大枣洗净掰开。
　　2.将玫瑰花、桂圆、大枣、黑糖一起放入养生壶中。
　　3.加入清水煮15分钟，待稍凉后即可饮用。
　　南瓜米糊
　　换季的时候多吃南瓜可以提高抵抗力预防感冒，因为南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，进入人体内可以转化成维生素A，维生素A对于预防呼吸道感染非常有效。
　　用料：
　　南瓜200克，大米50克，糯米15克，清水1000毫升，冰糖适量。
　　做法：
　　1.南瓜去皮切小块，大米和糯米淘洗干净。
　　2.将清水、南瓜、糯米、冰糖一起放入豆浆机内。
　　3.豆浆机工作20分钟，倒出米糊后，稍凉即可饮用。