【摘 要】
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<正> 落葵又称木耳菜,藤菜、紫葛叶等。以采摘其嫩叶、嫩梢、嫩芽供食用,有热炒、汤食、凉拌等多种食用方法,色泽油绿、气味清香、爽口柔滑、风味独特。是一种营养价值非常高
【机 构】
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巢湖市银屏农技站,巢湖市银屏珍稀植物研究所
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<正> 落葵又称木耳菜,藤菜、紫葛叶等。以采摘其嫩叶、嫩梢、嫩芽供食用,有热炒、汤食、凉拌等多种食用方法,色泽油绿、气味清香、爽口柔滑、风味独特。是一种营养价值非常高的蔬菜。利用塑料棚栽培落葵,生长快、品质好,不仅上市早,而且能长时间收获,产量高,效益好。利用塑料棚栽培的落葵,巢湖流域一般于2月下旬至3上旬,播种在日光室或塑料棚内的电热温床或酿热温床上。落葵是喜温作物,千万不要勉强早播或早栽,否则会产生不良后果。
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