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新学期开学前夕，江苏省仪征市食品药品监管局、教育局联合召开全市学校食堂厨师培训工作会议，对101家学校（含托幼机构）食堂厨师进行培训。培训就学校食堂日常管理、从业人员健康要求、食品安全操作规范、餐用具清洗消毒保洁、食堂备餐、食品留样、食物中毒防控等相关知识进行了详细讲解，要求厨师养成良好的卫生习惯和卫生行为，严格落实餐饮环节食品安全各项管理制度，切实履行食品安全岗位职责，确保学生饮食安全。