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目的研究在吡虫啉胁迫下,生菜中多酚氧化酶（PPO）活性的变化。方法用分光光度法测定多酚氧化酶的活性。结果二个浓度的吡虫啉均诱导了生菜中PPO的活性,含量明显高于对照组,并随时间变化而逐渐减少,最终基本与对照组一致。结论在生菜遭受吡虫啉胁迫初期PPO活性即变化显著,可作为吡虫啉迫胁生菜比较敏感的生物指标。