【摘 要】
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英国的15岁少女诺里斯担心找不到男朋友，因为亲吻足以令她致命。 诺里斯患上一种腹腔性疾病，令她停止消化麸质，这种可以在小麦发现的蛋白质麸质可引致胃抽筋、嗜眠症、甚至癌症等症状。新鲜的食物如肉类、蔬菜、芝士及鸡蛋均没有麸质，但是如果经过混合或加工就不堪设想。 诺里斯必须确定不会从食物及别人的嘴唇中接触到麸质。她说：如果要吻男朋友，要确定他之前没有饮过啤酒，因为啤酒也含有麸质。诺里斯自诊断出患病以
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英国的15岁少女诺里斯担心找不到男朋友，因为亲吻足以令她致命。
诺里斯患上一种腹腔性疾病，令她停止消化麸质，这种可以在小麦发现的蛋白质麸质可引致胃抽筋、嗜眠症、甚至癌症等症状。新鲜的食物如肉类、蔬菜、芝士及鸡蛋均没有麸质，但是如果经过混合或加工就不堪设想。
诺里斯必须确定不会从食物及别人的嘴唇中接触到麸质。她说：如果要吻男朋友，要确定他之前没有饮过啤酒，因为啤酒也含有麸质。诺里斯自诊断出患病以来，便没有获邀到任何派对，上家政课又要戴上口罩以免吸入麸质，她与家人使用不同的冰箱以免食物交叉污染，感觉好像被社会遗弃一样。诺里斯发起关注该疾病的活动，并印制小册子介绍这种疾病所引起的问题，她更为实习医生演讲，说明疾病所带来的日常生活问题。她的行动更令她当选为该年度《时尚》杂志的时尚女郎。诺里斯会乘坐飞机到马来西亚领奖，但她需要食用自己预备的食物。
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