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应用蚕豆根尖细胞微核技术研究了在蚕豆根尖发育的不同时间,添加中华麦饭石浸液,对白酒诱发微核率的影响.结果表明:在催芽、染毒和修复期添加中华麦饭石浸液,均能极显著降低由白酒诱发的微核率至蒸馏水对照组的水平上.中华麦饭石可能具有治疗、减轻和预防由饮酒引起的遗传损伤的作用.此外对麦饭石抗突变作用的可能机理进行了讨论.