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意大利是近代文明思想的诞生地。不仅如此，意大利的饮食文化也很发达，并影响了大部分欧洲地区，被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。时至今日，意大利菜肴仍然在世界上享有极高的声誉，帕尔玛发酵火腿更是其中翘楚，吸引着全球美食家争相前往品味。
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【摘 要】
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意大利是近代文明思想的诞生地。不仅如此，意大利的饮食文化也很发达，并影响了大部分欧洲地区，被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。时至今日，意大利菜肴仍然在世界上享有极高的声誉，帕
【机 构】
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不详
【出 处】
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走向世界
【发表日期】
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2012年1期
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