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2004年10月12日上午，第二届中国国际农产品交易会在全国农业展览馆隆重开幕。这次交易会由农业部主办，交易会的主题是“展示成果，推动交流，促进贸易”。国务院副总理回良玉、人大常委会副委员长乌云其木格、政协副主席黄孟复等出席开幕式，回良玉副总理宣布农交会开幕，农业部部长杜青林致辞，农业部副部长牛盾主持开幕式。31个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团550家企业参展，其中有国家级重点龙头企业197家。我国台湾的两家企业也参展。美国、日本、法国、澳大利亚、乌克兰等13个国家的25家企业和贸易协会也参加了展览