论文部分内容阅读
通过对速冻汤圆的冻裂率、失水率、感官评定、浑汤率、外观评定和煮熟时间等指标的测定，将4种不同型号DY-F、MDY-H-01、DY-F-05和DY-F-01羟丙基淀粉添加制作成速冻汤圆进行对比，试验结果表明：型号DY-F-05羟丙基淀粉能更好地改善速冻汤圆产品品质。
羟丙基淀粉在速冻汤圆中的应用研究
【摘 要】
：
通过对速冻汤圆的冻裂率、失水率、感官评定、浑汤率、外观评定和煮熟时间等指标的测定，将4种不同型号DY-F、MDY-H-01、DY-F-05和DY-F-01羟丙基淀粉添加制作成速冻汤圆进行对
【机 构】
：
长江大学生命科学学院湖北达雅生物科技股份有限公司;
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2016年18期
其他文献
由于人类活动,地面沉降问题愈发严重,严重影响人类的正常生活。我国加大了对地面沉降的研究力度,采用不同的监测手段,主要有:水准测量方法、三角高程测量方法、GPS技术、数字
2006年3月13日,中国人民解放军总装备部招标采购的1200辆江淮帅铃高端轻卡交车仪式在安徽江淮汽车股份有限公司举行,1200辆帅铃全部一次性验收合格。江淮帅铃轻卡是继江淮瑞
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
随着生活节奏的加快，工作的繁忙，慢性咽炎患者一般不愿进行系统正规的治疗。这会造成病情迁延难愈，给工作、生活带来不便。得了慢性咽炎需要早期用药，加上适当的饮食调理，可以加快疗效，减轻病痛。积极治疗鼻部及全身疾病，戒除烟酒，改善劳动条件，加强体格锻炼，减少上呼吸道感染或粉尘、有害气体的刺激，都会促进痊愈。用药时要咨询医生或药师，仔细看清药品说明书，不要道听途说，更不可盲目用药。需要特别注意的是，不要把
期刊
吉首市农村集体经济发展十分滞后，2011年全市集体经济“空壳村”超过80%。适逢国家实施武陵山片区试点机遇，我市大力实施三农计划，创新开展了“红色股份”试点工作，以专业合作社
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
1.明确任务目标,落实领导责任.各地教育行政部门和高等学校要在地方党委、政府领导下,进一步加强领导,明确目标,落实责任,继续实施“一把手工程”,实行一把手负责制,切实落实
目前我国农民制度化政治参与存在的问题，主要是制度不健全、发展不平衡和缺乏自主性。完善农民制度化政治参与的对策，主要是加快制度建设，为农民政治参与构筑制度保障；繁荣农村经
本文设计的智能公交系统基于ARM处理器LPC1766作为主控制芯片进行设计,具体阐述了智能公交的总体框架以及车载主控制系统的软硬件实现过程,并着重介绍了车辆运行过程中GPS定