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在市场上销售的花生油中，有一部分掺入了葵花籽油，个别商贩掺入量达50％以上，严重损害了消费者的利益。然而目前尚无检测方法，许多同行做了大量的工作，如调查油品的进货渠道，进行油样冷冻试验等。在此基础上，笔者也做了一系列试验探讨，以期寻求花生油中葵花籽油的快速检出方法，保护消费者的合法权益。
快速检验花生油中葵花籽油含量
【摘 要】
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在市场上销售的花生油中，有一部分掺入了葵花籽油，个别商贩掺入量达50％以上，严重损害了消费者的利益。然而目前尚无检测方法，许多同行做了大量的工作，如调查油品的进货渠道，进行油样
【机 构】
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山东德州市产品质量监督检验所
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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2006年5期
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