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油茶是我国独有的一种木本油料植物，有两千多年的栽培和利用历史，其营养价值高，有“东方橄榄油”之称。据2014年1月统计，我国油茶面积约有400万公顷，油茶产业产值增加到390亿元。油茶主要分布在长江流域及其以南14个省（市、区）的低山丘陵地区，其中湖南、江西、广西三省（区）占到全国总面积的76．2％。