黄酮醇苷元山奈酚和槲皮素的研究

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黄酮类是广泛存在于自然界的一大类化合物,在植物体内大部分与糖结合成苷,少部分以游离形式存在。天然黄酮类化合物可分为黄酮类、异黄酮类、黄酮醇类、黄烷-3-醇类等十四大类[1]。其中以黄酮醇类最为常见,约占总数的1/3。近年来,山奈酚和槲皮素这两种最常见的黄酮醇苷元在抗病 Flavonoids are a large group of compounds widely found in nature. Most of flavonoids are glycosides in plants and some are in free form. Natural flavonoids can be divided into flavonoids, isoflavones, flavonols, flavan-3-alcohols and other fourteen categories [1]. One of the most common flavonol, about 1/3 of the total. In recent years, two of the most common flavonol glycosides, kaempferol and quercetin, are resistant to disease
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