论文部分内容阅读
对冷榨核桃饼中蛋白质的提取工艺和纯化进行研究,得到最优的工艺条件是:碱提pH值9.0、温度45℃、料液比1:12提取30min,酸沉pH值4.8、温度45℃、提取30min,可以使蛋白质提取率达到72.5%,经过纯化后,可使核桃蛋白的纯度达到91%以上.
冷榨核桃饼中核桃蛋白的提取与纯化的研究
【摘 要】
：
对冷榨核桃饼中蛋白质的提取工艺和纯化进行研究,得到最优的工艺条件是:碱提pH值9.0、温度45℃、料液比1:12提取30min,酸沉pH值4.8、温度45℃、提取30min,可以使蛋白质提取率
【机 构】
：
武汉工业学院食品科学与工程学院
【出 处】
：
粮油加工
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
又是一年金秋至，在即将到来的羊绒制品销售旺季，将会有哪些元素来主导这场时尚盛宴呢？在揭开这个谜底之前，我们不妨回顾一下，2013年的羊绒服饰流行趋势。 简主义盛行 在中国
首饰设计作为一种特殊的文化载体，反映了人们的物质生活和精神状态。材料是首饰设计中最直观的表现语言。在首饰设计的整个发展进程中，材料的应用与创新一直起着推动作用。材料
This paper addresses the formation control problem of multiple Euler-Lagrange systems with model uncertainties in the environment containing obstacles. Utilizin
BRUKA DESIGN是瑞典知名的家居品牌，在北欧享有盛誉。其专卖店位于斯德哥尔摩市中心最繁华地区一一皇后街（Drottninggatan）附近，产品囊括了日常家居生活当中人们应用的各类产品，如家具、厨具、饰品、纺织品、烛台、户外产品等。走进商店，上下两层的不大的店铺里被琳琅满目的产品所充斥，使人完全置身于北欧人独有的生活氛围之中。 在设计上，BRUKA DESIGN家居店像其他北欧家居店一样
为了有效控制医院内感染、提高消毒与灭菌质量、确保医疗安全,我们于2007年每季度对全院各科室消毒灭菌质量进行了监测。1方法对医院各科室室内空气、物体表面、医护人员手、