系统思维在高中化学教学中的应用研究

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  摘要:关联性是系统的基本特征之一。运用系统的关联性设计化学实验方案,即深入系统内部找出系统中的主要结构,再将主要结构进行整合,整体把握,设计出实验方案。这对培养学生系统思维、帮助学生学会学习、促进学生提升科学探究的学科核心素养有重要意义。
  关键词:关联性结构;物质转化;实验操作
  文章编号:1008-0546(2019)01-0023-02 中图分类号:G632.41 文献标识码:B
  doi:10.3969/j.issn.1008-0546.2019.01.006
  《普通高中化学课程标准(2017年版)》提出学生通过化学学习应能提高“科学探究与创新意识”的学科核心素养。近三年江苏化学高考题中每年都设置了设计化学实验方案的填空题,落实了基于这一化学学科核心素养的评价,即学生通过化学学习“能从问题和假设出发,依据探究目的,设计探究方案,运用化学实验方法进行实验探究”。设计实验方案也是一种科学探究。事实上,即使是高三学生,设计化学实验方案的能力薄弱也是普遍现象。化学实验是认识物质及其变化的基本方法,化学实验方案就像化学实验的“地图”,因此,从高一起就要引导学生重视设计化学实验方案。设计化学实验方案,是一个系统工程,可以运用系统的关联性进行设计。
  一、系统的关联性简介
  “从哲学的普遍联系原理看,现实世界中的系统是绝对的、普遍的,没有一个现实的事物完全不可被看作系统。一切事物都以系统方式存在,都可以用系统方法研究,这是系统科学的基本信念 [1]。” 系统是元素与结构的统一。“同一系统的不同元素之间按一定方式相互联系、相互作用,不存在与其他元素无任何联系的孤立元。所谓‘一定方式的联系’,意在要求元素之間的联系有某种确定性、秩序性,人们能够据以辨认该系统 [2]。”元素之间的关联性产生了系统内部的结构,人们可由系统内部的结构来辨认系统。
  设计化学实验方案,即指实验者在实施化学实验前,根据化学实验目的和要求,运用化学知识和技能,分析实验原理,确定需要的仪器和试剂,对实验步骤进行合理安排与规划。一个完整的化学实验方案也是一个系统。化学实验离不开实验试剂、实验操作。化学实验所需的各种试剂、实验操作为化学实验方案系统中的元素,实验试剂与实验试剂、实验操作与实验操作、实验试剂与实验操作之间的关联即为化学实验方案系统中的结构。因此,设计化学实验方案是一个由下级向上级、由部分到整体主动构建化学实验系统的过程。根据系统的关联性特征,找出化学实验系统中结构的一般存在,对设计化学实验方案有很重要的作用。
  二、化学科学实验系统中的结构
  中学化学学习阶段,学生接受的主要是科学实验思维的培养,这种思维方式聚焦在实验目的、化学反应原理、实验装置和操作步骤上。化学科学实验的思维模型可归纳如下图[3]。
  可见,被设计的化学实验方案系统中有两个主要结构,即物质转化、实验操作。物质与物质的反应、分离均需由实验操作实现,选择哪种实验操作则由物质转化决定,因此,这两个结构框架是相互融合、不可分离的。找出每个实验中的这两个结构,为设计化学实验方案奠定了基础。
  三、设计化学实验方案的策略
  粗盐的提纯是高中化学一个重要的教学内容,出现在《化学》(必修1)苏教版教材的专题一第二单元——研究物质的实验方法。以此为例来说明设计实验方案的步骤。
  在粗盐中往往含有泥沙和可溶性杂质,如Ca2 、Mg2 、SO2-4 等离子。设计实验方案除去这些杂质,获得纯净的氯化钠晶体。
  1.梳理物质转化流程
  除去粗盐中Ca2 可选择CO2-3 、除去Mg2 可选择OH-、除去SO2-4 可选择Ba2 ,遵循不引入新杂质原则,应依次选择Na2CO3溶液、NaOH溶液、BaCl2溶液,使杂质转化为易清除的CaCO3沉淀、Mg(OH)2沉淀、
  BaSO4沉淀。为了确保杂质离子被完全沉淀,所加沉淀剂需过量,过量的沉淀剂会引入新的杂质,必须由后加入的沉淀剂除去,因此,除杂时需考虑物质转化的顺序。综合整个过程,加入沉淀剂的合理顺序有三种:①BaCl2溶液、NaOH溶液、Na2CO3溶液;②NaOH溶液、BaCl2溶液、Na2CO3溶液;③BaCl2溶液、Na2CO3溶液、NaOH溶液。以第①种为例,杂质离子的转化流程如图2:
  2.确定实验操作
  根据物质转化,需要解决一个实验操作问题:需加入过量沉淀剂,怎么判断所加试剂已过量?可以证明溶液中无杂质离子或有加入的沉淀剂中含有的离子,两种思路选择的实验操作也不相同,根据便捷性,选择证明溶液中无杂质离子。比如,检验SO2-4 已被完全沉淀的操作为:向溶解所得溶液中加入BaCl2溶液至有大量沉淀生成,静置,向上层清液中滴加BaCl2溶液,若无沉淀生成,则SO2-4 被完全沉淀,可进行下一步操作。审视整个实验过程,首先应除去泥沙,用溶解过滤的方法除去,泥沙的过滤可以与BaSO4的过滤合并,CaCO3与Mg(OH)2合并过滤。(之所以BaSO4沉淀要及时过滤,是因为在后面加入过量Na2CO3溶液时,可能会出现溶解平衡移动,即BaSO4转化为BaCO3,SO2-4 被释放,仍然留在滤液中。这对不同年级的学生应该做不同的要求。)
  3.描述实验方案
  将两个结构融合,细化实验方案,用规范的化学语言描述实验过程。
  称取3g粗盐于烧杯中,加入10mL水加热溶解。向其中滴加BaCl2溶液,至有大量沉淀生成,静置,向上层清液中滴加BaCl2溶液,若无沉淀生成,过滤。取滤液,依次加入NaOH溶液、Na2CO3溶液,并分别检验沉淀是否完全,过滤,向滤液中加入盐酸,搅拌,调pH
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