食用菌菌螨的发生与防治

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  一、生活习性
  菌螨俗称“菌虱”,是食用菌制种与栽培中危害较大的害虫。常见的有蒲螨(体小、呈咖啡色、喜群居、行动缓慢)和粉螨(体稍大、粉白色、喜独行、行动快)两种,它们繁殖能力极强,分散活动时肉眼不易发现,当大量发生而被发现时,已对栽培造成麻烦,不能再被彻底消灭,使人防不胜防。螨类主要孳生于粮库、鸡舍等地,多通过麦麸、棉皮等培养料、菌种、蚊、蝇及工具等带入菇棚。螨对菌丝的香味很敏感,嗜食菌丝,在制种、发菌及出菇期均可产生为害。
  二、为害症状
  菌螨直接取食菌丝,造成接种后不发菌或发菌后出现“退菌”现象,使培养料变黑,甚至腐烂。子实体发生螨害时,大量菌螨爬上子实体,取食菌褶中的担孢子,并栖息于菌褶中,被害部位变色或出现微孔,不但影响鲜菇品质,而且危害人体健康,人若吃下一定量的菌螨,会引起腹泻等肠道疾病。当蒲螨数量大时,常见成群迁移到表面培养料或覆土上,如撒上一层黄色粉末。如将手掌或有色膜置于料面上一分钟,就会感觉或观察到螨的存在。
  三、防治方法
  坚持“预防为主,综合防治”的方针,否则,一旦为害,很难消灭。
  1.菇房、菌种场要远离仓库、鸡舍等。
  2.严把菌种关,对引进菌种要严格检查是否有螨。
  3.确保播种前的培养基不带螨。①药剂拌料:用50%--嗪农乳油稀释1000倍液拌料等;②高温灭螨:对培养料要发酵处理。
  4.菇房灭螨:①保持菇房清洁。及时清除废料、病菇等,消除传播源与传播途径;②熏蒸杀螨。封闭菇棚,用磷化铝熏蒸,8—10克/立方米,剧毒,注意安全。③杀螨化学药剂:三氯杀螨醇与辛硫磷混合使用;25%的洗衣粉1400倍液喷施;1:1200的卵螨特;0.15%的马拉硫磷;500倍克螨特;50%的氧化乐果1000倍液;菊乐合酯1500倍液等。④诱杀来螨。糖醋药液诱杀:1份醋酸、1份清水、0.2份糖,混匀后滴入1—2滴敌敌畏配成糖醋药液。用纱布或棉花浸湿药液铺在料面上,待螨虫群集其上时,取下烫死。重复以上操作。低温时,喷于床面后,盖上地膜,拉帘升温,藏于深处的螨虫趋温聚于表面,用化学药剂灭之。
  猪骨诱杀:把鲜骨排放在菇床上,待诱菇螨聚集其上后,用开水烫死。。
  菜籽饼诱杀:在为害床面上铺湿布,撒上刚炒好的菜籽饼粕,诱螨、烫之。
  烟叶诱杀:铺鲜烟叶于床面上,诱螨、烧之。
  董德胜
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