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我国小麦资源丰富,是列于稻谷之后的第三大主要粮食作物,总产量居世界第2位,其产量占粮食总产量的20%,其消费量占粮食总消费量的25%左右.近年来,我国小麦加工业发展较快,品种结构得到调整和提升,区域布局更加趋于合理,加工企业向规模优势和经济优势方面发展,产业化水平明显提高,市场发展前景广阔.
我国小麦面粉加工业发展趋势的分析
【摘 要】
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我国小麦资源丰富,是列于稻谷之后的第三大主要粮食作物,总产量居世界第2位,其产量占粮食总产量的20%,其消费量占粮食总消费量的25%左右.近年来,我国小麦加工业发展较快,品种
【机 构】
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中国包装和食品机械总公司,农业部规划设计研究院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2004年12期
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