【摘 要】
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研究了离子交换树脂和大孔吸附树脂对大豆低聚糖浆的脱色效果.比较了不同树脂处理大豆低聚糖浆的脱色效果,并选择D392作为脱色树脂,确定的适宜操作条件为：固体分质量分数为10.
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研究了离子交换树脂和大孔吸附树脂对大豆低聚糖浆的脱色效果.比较了不同树脂处理大豆低聚糖浆的脱色效果,并选择D392作为脱色树脂,确定的适宜操作条件为：固体分质量分数为10.75%的低聚糖浆与树脂的体积比为11： 1,在常温脱色3～4 h,脱色率可达86%以上,较优解吸剂为w（NaOH）=10%水溶液和无水乙醇的混合溶液V[w（NaOH）＝10%的水溶液]： V（无水乙醇）=1： 1,解吸率达99.81%.
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