【摘 要】
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东方与西方进餐的习惯多有不同,特别是正式的西餐宴会,规矩颇多。如果对此一无所知,难免贻笑大方。著名学者钱歌川先生曾经举过两个例子。其一是在希特勒举行的一次宴会上,一
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东方与西方进餐的习惯多有不同,特别是正式的西餐宴会,规矩颇多。如果对此一无所知,难免贻笑大方。著名学者钱歌川先生曾经举过两个例子。其一是在希特勒举行的一次宴会上,一位中国使节按照在国内进西餐的习惯,用餐巾去揩拭刀叉,殊不知这种做法极不礼貌,仿佛是责备刀叉不干净。
There are many different habits of eating in the East and the West, especially the official Western banquet, quite a lot of rules. If you do not know anything about this, it is inevitable ridiculous. Mr. Qian Gechuan, a famous scholar, once gave two examples. First, at a banquet held in Hitler, a Chinese envoys used a napkin to wipe their knives and forks in accordance with the custom of entering Western food in the country. They did not know this practice was very rude, as if blame the knife and fork was not clean.
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