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【摘 要】
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日本美尔夏公司最近推出含米糠油提取物的乙醇复配制剂生鲜蔬菜保鲜剂。由于植酸和米糠油提取物阿魏酸有互补作用，因此在蔬菜保鲜方面效果相当显著。该制剂用于蒿苣和牛蒡等蔬
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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2005年6期
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