小巷边的面店

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  小城的清晨,雾如一帘幽梦,飘浮在空中,若隐若现,似有似无,走在街上,水汽扑在脸上,有种清凉的感觉。
  今日的早晨,我很清闲,一人走在熟悉的小巷中,旁边是斑驳岁月的老墙,用手一摸,冰凉爽快。走过的是坑坑洼洼的石板道,诉说着岁月的沧桑。
  穿过小巷,旁边有一家新开的店,我走进去,坐下吃早点。店主热情地走过来,她是一位中年女子,头发梳得平整而一丝不乱,头上冒着晶莹的汗珠,脸白里透红,嘴角带着微笑,神情里流露出一份真挚,让人有一种温暖。
  我点了一碗手工面,就放松心情,左右望望。这家店,里面装修简单精致,都是用原木制作的,有些古朴的感觉。我又走上楼梯,看见这扶手上和墙上都插满了花,每两个座位中间,都有一个书架,摆着一些中外书籍,随手翻翻,温馨自在。
  我回到座位,一碗热气腾腾的面端在我的面前,香气扑鼻,窗外的樱花树,也飘来一阵淡淡的清香,让我沉浸在香气中。我也顾不上细细品味,就狼吞虎咽地吃起来。
  当我吃完这碗面,付了钱,发现稍微贵一些,心中有些不是滋味。我走出面店,雾已经散了,露出了太阳,我伸了伸懒腰,转头一看,透过窗户看见这位店主,正在厨房里揉面粉,她揉的是那样的认真,没有半丝马虎。
  她先在面粉里和上水,不停地和,不停地揉,不久揉成了一大块面团。只见她麻利地揉着,手来回摆动,面团慢慢变得又细又长,均匀,光滑。然后,用刀熟練地一刀一刀切下去,每一段厚度和长度都几乎相等,切完后又继续重复着动作,熟练迅速……很快,几碗面就出锅了,香气吸引了过路的行人,忍不住都会进去品尝一碗,之后都是满意地离去。人有进有出,没有一丝的消停,生意红红火火。
  到了下午,这里清静了很多,但还是有一些顾客到这里聊天。我终于有时间插上一句,我问她:“你的面并不便宜,但生意这么好,是怎么回事啊?”她听了,停下手中的活儿,双手握在一起,笑着对我说:“因为我们干得是手艺活儿,靠手艺吃饭,要讲质讲量,虽然贵了点,但我们的材料实打实的好,这样让人吃得安心,舍予月艮,才会有这么多回头客!”
  工匠精神,令人敬佩,要恪守职业道德,诚信经营,让人赞叹。
  (指导教师:王纪金)
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