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综述了柿子脱涩方法和柿饼加工的有关技术。
柿子脱涩与柿饼加工技术
【摘 要】
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综述了柿子脱涩方法和柿饼加工的有关技术。
【机 构】
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山西省清徐县农业局
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2008年05期
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