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嗅觉是犬赖以生存的特殊感觉。现代生活中，人们越来越多地利用犬敏锐的嗅觉为其服务。目前，人们发现4种与犬嗅觉相关的基因即犬嗅觉受体基因、犁鼻器受体基因、痕量胺相关受体基因、甲酰肽受体基因。研究者已经针对它们的结构、组成、表达部位及调控展开研究并取得一定成果。但是，由于嗅觉发生机制中诸多尚未确定的因素，犬的多数嗅认行为依旧是迷。逐一探索化学气味感受受体的功能调控、寻找犬完成嗅认行为的主要候选基因及决定犬种间、个体间嗅认能力差异的遗传标记，将有助于揭示犬敏锐嗅觉的分子生物学机理，为犬的科学利用提供依据。