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【摘 要】
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双歧杆菌是1899年由巴斯德研究所的TISSIER从母乳喂养的婴儿粪便中发现的一种定植于人类或某些哺乳动物体内的革兰阳性生理细菌,在微生态学范畴内属于原籍菌群.因为双歧杆菌
【机 构】
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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,东北农业大学食品学院
【出 处】
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中国微生态学杂志
【发表日期】
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2006年2期
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