论文部分内容阅读
[目的]研究雪峰乌骨鸡绿壳蛋蛋壳色素的主要成分。[方法]根据雪峰鸟骨鸡绿壳蛋蛋壳色素提取物的紫外吸收值和其最大吸收波长差异的原理,测定样品的主要成分,并判断各样品之间主要成分相对含量的差异程度。[结果]雪峰乌骨鸡绿壳蛋蛋壳色素提取物吸收光谱的最大值为412nm,光谱的高峰和低谷在380~680nm,与胆绿素的光谱相符,同时光谱的最高峰在410~680nm,与原卟啉的光谱相符;各样品在412和680nm处的吸收值差异均没有达到显著水平(P〉0.05)。[结论]雪峰乌骨鸡绿壳蛋蛋壳色素主要由原卟啉和胆绿素组成