【摘 要】
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龙眼是我国南方名优特产水果,由于采收期气温高,果实呼吸作用很强,营养物质消耗快、水分蒸发大,果皮迅速衰老;同时因龙眼果实皮薄、多汁、含糖量高,易受机械损伤和感染病菌,
【机 构】
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广东省农业科学院蔬菜所果蔬保鲜加工室 510640
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龙眼是我国南方名优特产水果,由于采收期气温高,果实呼吸作用很强,营养物质消耗快、水分蒸发大,果皮迅速衰老;同时因龙眼果实皮薄、多汁、含糖量高,易受机械损伤和感染病菌,故采收后
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