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螯虾(Astacus leptodactilus)原产于土耳其。其养殖特点是：可以粗放放养且可在小河中拦养；适应性强，比法国的河虾(Astacus pallipes)和普通河虾(Astacus astacus)要好养；抗病性强，生长快；肉味鲜美。因此，在法国把螯虾作为有前途的养殖对象。
法国螫虾养殖
【摘 要】
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螯虾(Astacus leptodactilus)原产于土耳其。其养殖特点是：可以粗放放养且可在小河中拦养；适应性强，比法国的河虾(Astacus pallipes)和普通河虾(Astacus astacus)要好养；抗病性强
【出 处】
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水产科技情报
【发表日期】
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1980年6期
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